ダイエット散財ばか一代★それでも痩せたいのだ日記

61キロ→53キロ。たどりついたのは味覚を磨くだけの苦しみゼロ、月約2千円の減量法でした。

トミ子ごはん、減塩

LOVE! クラフトビールをおうちで。&自家製おつまみ2種

今週のお題「お気に入りの飲み物」 ◆ダイエッターだってクラフトビールを飲みたい! キリンの「CLUB SVB」の会員である。 これは、スプリングバレーブルワリーの個性的なクラフトビールを季節に合わせ、2ヶ月に一度、15本ずつ自宅に届くというもの。 クラフ…

[トミ子ごはん]YAUMAY(二重橋前)、本場香港に一番近い点心専門店

◆ハズレがない点心専門店 二重橋スクエアに最近オープンした。 世界でブイブイいわせているアラン・ヤウ氏の、日本初出店。 www.marunouchi.com 国際フォーラムでコンサートの帰り。21時と半端な時間で 食事難民になりかけたら、同行の香港ツウ料理編集者…

[ トミ子ごはん]いちょうの木(北品川)の芸術的かき氷

◆かき氷にラム酒やウイスキーも! 「かき氷は氷だからカロリーゼロ」、ですよね、サンドウィッチマンの伊達さん? なんちゃって。 大好きなかき氷。都内あちこちに一推しがあるのですが ここは1年間食べられる、かき氷がメインの喫茶店。 女性が一人でやっ…

悩む前に、玉ねぎを食べとけっ(by 医師)

◆二人のドクターの共通項 仕事で、内科医と脳神経外科医にお会いしました。 前者はダイエットについて。 後者は認知症予防についての話題が出ました。 ものぐさなわたしは、ズケズケと失礼なことを聞いてしまいました。 トミ子「てっとりばやく、これを食べ…

ダイエットお酒問題〜ホッピー最高説〜

いまハマっているレモンサワー ◆ダイエットは「いかにストレスをへらすか」が勝負だ 私はお酒が大好きです。 2週間で4キロ落としたときは、断酒しました。 でもそれ以降は解除しています。 長年のダイエットで『我慢』が最大の敵だと 十分すぎるほどわかっ…

医師が減量に関して、共通して言うこと

◆ベジファーストいのち 仕事で、医師と話すことが少なくありません。 ざっくりいうと、医師のお話を、広く理解してもらえるよう噛み砕いて表現するお手伝いをしています。 そこで一時期がかぶれたのが、第6の栄養素と言われる「酵素」です。 理屈はおそろし…

バレンタインにパティスリー・サダハル・アオキのマカロン

◆義理チョコで、ダントツのセンス 夫が仕事関係者から頂いたのは、パティスリー・サダハル・アオキのマカロンです。 正直、バレンタインで、夫があちこちから頂いてくるチョコレートは どれも似たりよったりのお味。 義理チョコだもの。あたりまえですね。 …

もて余すカブは、「超かんたん千枚漬け」に!

山椒のつぶつぶが味のアクセントに。 ◆冬野菜を使いたおしたい 年令を重ねると、もれなく漬物やピクルスが好きになります。 もう老境の域・・・。(遠い目) 我が家は、有機農家から毎週野菜を取り寄せています。 この時期、やたらめったら届いて、もてあま…

【トミ子ごはん】発酵料理〜えらすぎるヨーグルトメーカー〜

ヨーグルトメーカーであっちゅーまにできあがった塩麹。 ◆美腸に発酵料理 数年前、ナイスな腸のために発酵料理がいいという本を 20冊ほど書き続けているDrとお仕事をしました。 とにかく酵素を増やせ、消化酵素と代謝酵素が活躍できるよう 腸をととのえろ…

外食で何を食べるのさ問題

吉祥寺タルタートのスーパーフードのサラダは旨い!もちきびやナッツが入って食べごたえも抜群。 ◆恐ろしい12月。仕事で連夜……。 この季節は毎日のように会食・忘年会・打ち上げがあります。 私の仕事は、プロジェクトがいくつか同時進行で進むので そのプ…

酒好き医師から学んだ必殺技〜敵は「がまん」だ!

きのうの晩酌。ビールはやめないと決めている。 ◆生きることは「我慢」だらけなのだから。 ダイエットの失敗を繰り返して気づいた教訓がある。 それは「我慢は続かない」ということだ。 甘いものはだめ。塩っぱいものはだめ。お菓子をやめる。脂肪分の高いも…

【とみこご飯】ふろふき大根のチーズがけ

◆だしの旨味で調味 気を引き締めて、野菜料理を中心にダイエットなう。 有機野菜農家から、隔週で、旬の野菜をひと箱取り寄せています。 今日は、だいこんを出しだけでじっくり煮込んだものを作り置き。 ピザ用チーズと梅干しをトッピングしていただきます。…

塩は、砂糖以上にダイエットの大敵だ

◆アフリカ料理、塩分スパイラル 本格的なアフリカ料理を食べに行きました。大使館員が来るような本格派です。 ラム、チキン、鶏肉。ピーナツやチリなど複雑に混ぜ合わせ、どれも美味しかったのですが、すべてしょっぱい。 暑い国なので、塩分補給は命を守る…

ドクターのオキテ

(大好きな麓屋の蕎麦サラダ。2〜3人分はあります) ◆なにがなんでも、外では「ベジファースト」だ! 私は、ダイエット開始のきっかけとなったクリニックのダイエット外来に、2ヶ月に一度くらいの頻度で、今も通院しています。 「防風通聖散」処方と、高…

人生を楽しむためにダイエットをしているのだ!

(メインはお魚に) ◆外食モンダイ、エトセトラ 私の仕事はかなり、会食が多いです。 会食なんてかっこつけてますが、ぶっちゃけ仕事仲間とのただの飲み会、食事会です。 じつは、1週間ダイエットの間も2回ありました。 ダイエット中、付き合いを断るのは…

【トミ子ごはん】外食は蕎麦!蕎麦!すだち蕎麦!

◆迷ったら蕎麦屋にgo! 仕事の関係で外食も多いトミ子です。 ダイエット中は、お蕎麦かオイル系パスタにしなさいと医師から指導あり。 脂肪分を控えるためです。 お蕎麦は、最後に蕎麦湯もついて、満腹になります。 つゆの塩分は気になりますが、私はいただ…

【トミ子ごはん】外食は酵素チャーンス!

◆酵素をとる 巷で酵素ドリンク、酵素のサプリが大はやりですが、 酵素は50度を超えると働きが弱くなると聞きます・ 酵素は消化や代謝をたすけれくれるすぐれものなので、 ダイエット中はどんどん摂取したい。 なので私は外食時に、「酵素チャーンス」とば…

【トミ子ごはん】乾燥糸こんにゃくは万能選手!

◆「乾燥糸こんにゃく」をごぞんじですか? 田舎の実家の母が愛用している「乾燥糸こんにゃく」に、ハマっています。 水に戻さず、乾いた塊のまま、煮物に投入すると、ぷりぷり歯ごたえのいい糸こんにゃくがふくらみます。 汁を吸っておいしいし、なんたって…

【トミ子ごはん】昼:困ったときのゆでたまごとスパイス

ランチはスープ2種 仕事場のランチは、もちろん野菜スープです。 味なし野菜スープを先に飲めば、あとは何を食べても良いですが 私は、可能な日は下記のように「スープ2杯ダイエットランチ」にしています。 1,野菜スープの汁だけ先に飲む 2,残った具材…

【トミ子ごはん】今日の朝食 ダイエットは、舌を鍛えろ!

◆忙しい朝に野菜など料理していられないですよね? きょうの朝食は天然酵母の食パン(ロースハム・バター)、味なし野菜スープ、トマトのマリネです。 野菜を沢山食べるのがいいのはわかっている。 でも、出勤前の忙しい朝に、ちまちま野菜など刻んでいられ…

【トミ子ごはん】今日の夕食 ポン酢を使いこなせ

減塩はダイエットの裏技です 今日の夕食は、もやしと豚肉のポン酢炒め、ナスとピーマンの甘辛煮です。 このポイントは塩を使っていないこと。 塩で濃い味付けにするとたくさんの嫌なことが起きます。 ・血圧が上がる ・むくむ ・水分が欲しくなる ・濃い味に…